Plněné papriky s houbami a sýrem nabízejí jedinečnou kombinaci chutí a textur. Sladkost pečených paprik perfektně kontrastuje s bohatou, zemní chutí hub a slaností feta sýra. Roztavený parmezán na vrchu přidává příjemnou krémovitost a umami hloubku. Toto jídlo je dokonalým příkladem toho, jak mohou jednoduché ingredience společně vytvořit opravdový kulinářský zážitek.

Ingredience:

  • 4 velké červené papriky, rozpůlené a vyčištěné
  • 200 g čerstvých hub (např. žampiony), nakrájených
  • 1 střední cibule, jemně nakrájená
  • 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
  • 150 g rýže, uvařené
  • 100 g sýra feta, rozdrobeného
  • 50 g parmezánu, nastrouhaného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • Čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka) pro ozdobu

Postup:

Příprava paprik: Papriky rozpulte na poloviny, odstraňte semínka a vnitřní bílé části. Předehřejte troubu na 200°C.

Příprava náplně: Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, osmažte dozlatova. Přidejte houby a smažte, dokud nezměknou. Ochutnejte solí a pepřem.

Sestavení náplně: Do směsi hub přidejte uvařenou rýži, feta sýr a polovinu parmezánu. Dobře promíchejte.

Plnění paprik: Naplňte každou polovinu papriky připravenou směsí. Posypte zbylým parmezánem.

Pečení: Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud papriky nezměknou a sýr na vrchu nezačne zlátnout.

Servírování: Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami. Plněné papriky s houbami a sýrem jsou skvělou volbou pro vegetariánské jídlo, které oslní svou chutí i vzhledem.

Koristné tipy:

Volba paprik: Pro tento recept vybírejte pevné, svěží papriky, které dokážou udržet svůj tvar během pečení. Velké papriky jsou ideální, protože poskytují dostatek prostoru pro bohatou náplň.

Variace hub: Ačkoliv žampiony jsou v receptu doporučeny pro svou dostupnost a mírnou chuť, nebojte se experimentovat s různými druhy hub, jako jsou shiitake, portobello nebo dokonce směs divokých hub pro intenzivnější chuť.

Přizpůsobení náplně: Tento recept je velmi flexibilní. Můžete přidat další ingredience do náplně, jako je nakrájený špenát, olivy nebo dokonce malé kousky pečeného kuřete pro extra bílkoviny.

Populární zprávy teď

Pečené vepřové s rýží "v jednom hrnci". Dobrou chuť

“Každý den si snažíme s Evinkou užívat”: Jan Přeučil a Eva Hrušková slaví 17 let od svatby. Recept na úspěšné manželství

"Jako plyšová hračka": nejmenší pudl na světě

24letá dívka chodí v plenkách a nasává dudlík: proč ona a její přátelé představují jako děti

Zobrazit více

Pečení: Pokud máte rádi měkčí papriky, můžete je před naplněním krátce blanšírovat ve vroucí vodě na 2-3 minuty. To zajistí, že budou po upečení dokonale měkké.

Servírování: Plněné papriky podávejte s čerstvým salátem nebo vedlejší porcí quinoa pro kompletní a vyvážené jídlo.

Prezentace:

Při servírování si dejte záležet na prezentaci. Uspořádejte papriky na velkém talíři nebo pekáči a ozdobte čerstvými bylinkami. Estetická prezentace zvyšuje chuťový zážitek a činí jídlo ještě lákavějším.

Tato kombinace chutí, aromat a textur činí plněné papriky s houbami a sýrem nejen lahůdkou pro chuťové buňky, ale i pro oko. Je to skvělý způsob, jak představit vegetariánské jídlo, které je zároveň výživné, tak i esteticky přitažlivé.