Ale ukázalo se, že je zcela zbytečně! Můj domácí smetannik se podařil neobvykle nadýchaný, něco jako tvarohový koláč, ale s jemnější a lehčí texturou.
Ingredience na těsto:
200 g másla
1ks vejce
1,5 lžičky kypřicího prášku
300 g mouky
0,5 lžící cukru
Ingredience pro náplň:
500 ml zakysané smetany
4ks vejce
2 sáčky vanilkového cukru
4 lžící cukru
Postup přípravy receptu:
Elegance na talíři: Salát se čerstvými žampiony a avokádem v bylinkovém dresinku
Jak vypadá manželka nejkrásnějšího araba světa
Proč se Abba rozpadla: Příběh legendárního švédského kvarteta
“Pravý recept huculského banošu, pokušení před ním není možné odolat”: jednoduchý recept ukázala sousedka
Máslo nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte vejce, cukr, prosívanou mouku a prášek do pečiva.
Zamíchejte křehké těsto, vyválejte jej do koule a nechtena 10 minut.
Vymažte odnímatelnou formu olejem a přeneste do ní vrstvu z těsta vyválenou o tloušťce 0,5 cm. Zformujte vysoké bočnice.
Pro přípravu náplni pro smetannik, potřebujete smíchat a rozšlehat šlehacím nástrojem všechny ingredience, které tvoří její složení.
Nalijte náplň na těsto. Vložte koláč do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na 40–45 minut.
Chcete-li dosáhnout 100% úspěšného výsledku, zvolte zakysanou smetanu s obsahem tuku nejméně 20%. Než odříznete první kousek smetanniku, nezapomeňte počkat, až dort úplně vychladne.