Ingredience:
Pro těsto:
Pšeničná mouka - 350 g
Kvasnice (suché) - 3 g
Mléko - 100 g
Cukr - 50 g
Margarín - 50 g (lze nahradit máslem)
Zakysaná smetana 20 % - 70 g
Špetka solí
Pro plnění:
Polotučný sýr - 0,5 kg
Cukr -100 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Populární zprávy teď
Zobrazit více
Příběh ze života: "U nás na oddělení dětské nemocnice ležela holčička. Začala jsem tušit, že nemá nikoho"
Jak vypadají rodiče a sestra nejkrásnějšího tureckého herce Buraka Özçivita
"Nejohrozivější zvířata na Zemi": Medvědi, lvi a tygři se třesou v křoví ze strachu
"Tělo se zbláznilo, mléčné žlázy začaly rychle růst": Slečna s největšími prsy na světě se dostala do Guinessovy knihy rekordů
Pro omáčku:
Zakysaná smetana 20 % - 200 g
Cukr - 1 lžíce
Energetická hodnota
Na 100 g
Celé jídlo
Kcal
285
2858,54
Tuky
5,81
58,32
Bílkoviny
11
110,28
Sacharidy
42,85
429,77
Záviny mají rádi jak dospělé, tak i děti. A pokud tam vložíte více sýrů, je nadšení všech příbuzných zaručeno!
Tento recept není tak těžký pro vaření, ale jíst je to skutečná radost.
Postup přípravy:
- Droždí rozpusťte v teplém mléce s půl lžičkou cukru. Přidejte 3 lžičky mouky a promíchejte. Tato směs by měla stát na teplém místě po dobu 30 minut.
- Prosévanou mouku smíchejte se solí a cukrem a při pokojové teplotě se přidejte margarín a zakysanou smetanu. Všechny ingredience musí být rozemleté, aby se vytvořila velká drobenka. Doplňte ji kváskem. Začněte hnětení těsta.
- Toto těsto by mělo stát dalších 15 minut.
- Po uplynutí této doby těsto zase začnete hníst, aby bylo hladké a střední konzistence. Pak umístěte kynout na teplé místo.
- Plnění: Mletý sýr smíchejte s cukrem a vejcem, aby se vytvořila stejnorodá hmota. Zakryjte směs potravinovou folii a nechte na stole při pokojové teplotě.
- Vyvalte z těsta obdélník o tloušťkou 1 cm. Důkladně vložte připravené plnění, zahrnete těsto do závinu. Nakrájejte na plátky požadované tloušťky.
- Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a rozložte syrové záviny. Zakryjte je utěrkou a nechte ještě trochu kynout na 40 minut. Namažte povrch závinu trochu rozšlehaným vejcem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte při 180 stupňů až se neobjeví zlatá kůrka.
- Zakysanou metanu promíchejte s cukrem a záviny po pečení namažte.
- Záviny jsou upečené. Dobrou chuť!