Cukrové buchtičky: „Chuť z dětství“

Cukrové housky ... mmm ... je to taková dobrota. Pochází z našeho vzdáleného, vzdáleného dětství. Buchty se snadno pečou, jsou velmi krásné a chutné. Jsme si jisti, že i vaše děti vás budou milovat, pokud pro nich to upečete.

Ingredience:

Pro kvásek:

30 gramů syrových droždí

250 ml mléka

1 lžíce cukru

2 lžíci mouky

Pro těsto:

120 gramů cukru

2 slepičí vejce

4 gramy vanilkového cukru

špetka soli

70 gramů másla

30 ml rostlinného oleje

700 gramů pšeničné mouky

150 gramů zakysané smetany

15 gramů kypřicího prášku

Navíc:

50 gramů rostlinného oleje

30 gramů cukru

1 slepicí vejce

Postup přípravy:

1. Pojďme připravit kvásek. Do mísy nalijte teplé mléko (35-38 stupňů), přidejte droždí, cukr a mouku. Vše dobře promíchejte, přikryjte víčkem a nechte na 15 minut.
2. Do hrnce rozbijte vejce, přidejte sůl a promíchejte. Přidejte směs do kvásku, nechte trochu pro mazaní. Do směsi přidáme zbývající cukr, změkčené máslo, zakysanou smetanu a kypřicí prášek. Vše promíchejte, přidejte mouku a hněťte těsto. Je měkké a lepkavé. Přidejte olej do těsta a promíchejte trochu víc. Hotové těsto zakryjte víčkem a nechte 1 hodinu na teplém místě.
3. Po stanoveném čase těsto promíchejte a pak znovu zakryjte a nechte dalších 30 minut.
4. Potom si vezměte kousek těsta, položte na desku, vyvalte do oválu, namažte olejem a posypte cukrem. Udělejte závin a ohněte na polovinu, spojte okraj. Neříznete trochu středek (nikoli do konce) a vytočte hrany. Tímto způsobem formujeme všechny housky. Hotové housky vyložte na plech přikrytý pergamenem.
5. Namažte je vejcem a dejte do trouby. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut. A pak okamžitě neseme na stůl.

Dobrou chuť!

„Pes je již dost starý a špatně prožívá odloučení od nás“: Rodina našla svůj způsob, jak psa nechat doma a neznepokojovat ho

Domácí zmrzlina z dvou ingrediencí: “Budete potřebovat jen 5 minut pro přípravu. Chut´ jako v dětství”